طريقة عمل سمان بالفلفل الأخضر والتفاح الأصفر

 سمان بالفلفل الأخضر والتفاح الأصفر

ان شاء الله سأقدم لكم طبق شهى  وهو طبق  السمان بالفلفل الأخضر والتفاح وأتمنى امن الله عز وجل أن يحوز الطبق على اعجابكم

هذا الطبق يكفى لأربعة اشخاص ويمكنك مضاعفة الكمية ويجهز في حوالى 20 دقيقة ويطهى في حوالى نصف ساعة او حسب حجم السمان 

مقادير عمل سمان بالفلفل الأخضر والتفاح الأصفر :

• 4  سمانات منظفة جيدا ومدعوكة بالدقيق ثم تشطف بالماء البارد .
• 4  تفاحه ذهبية او صفراء .
• 2  ملعقة عسل ابيض 
• 1  ملعقة كبيرة فلفل اخضر 
• 1 عصير ليمون+ ليمونه  طازجة مقطعة ترنشات رفيعة 
• 2 ملعقة زبدة متوسطة 
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت ذرة.
• ملح وفلفل

طريقة  عمل سمان بالفلفل الأخضر والتفاح الأصفر:

1-يقلب السمان في إناء متسع (يصلح لدخول الفرن) بخليط من الذب والزيت ويتبل بالملح والفلفل 

2-ضعي الاناء بالفرن على درجة حرارة متوسطة بعد ان يغطى لمدة 20 دقيقة حتى تمام السواء 

3-يسقى من حين لاخر بالسائل الذى يخرج منه في الاناء وقد يضاف القليل من المرق او الماء اذا احتاج .

5-يغسل التفاح ويقطع اربعا وينزع القلب والقشر ويقلب في المتبقي من الزبد لمدة خمس دقائق حتى يلين .

6-يسحب الإناء من الفرن ويضاف اليه على نار البتوجاز الهادئة ترنشات الليمون والعصير والعسل الأبيض والفلفل 

الأخضر المفروم  

7-ويقلب الجميع ويضاف التفاح المقلي بالزبد ويغطى الاناء ويترك 5دائق ثم يرفع .

8-يغرف السمان فى طبق التقديم وحوله التفاح وترنشات من الليمون والفلفل الأاخضر للتزين ,

وبالهنــــــــــا😍😍